Sovun nima?
"Sovun" ishqor bilan qo'shilgan yog 'yoki yog' deb ta'riflanadi. Yog 'hayvon yoki o'simlikdan olinadi, ishqor esa lye deb nomlanuvchi kimyoviy moddadir. Sovun ishlab chiqarishda ishlatiladigan lyuk natriy gidroksiddir. Suyuq sovun uchun kaliy gidroksid kerak.
Sovun yog 'va lyukni birlashtirib, keyin isitish orqali ishlab chiqariladi. Ushbu kimyoviy reaktsiya sovunlanish deb nomlanadi. Sovun ishlab chiqarish bilan formula keyin qoliplarga bosiladi.
Sovun qachon ixtiro qilingan? Miloddan avvalgi 2800 yil
Cho'milish qadimgi odat bo'lib, miloddan avvalgi 1500-yillarda misrliklarga borib taqaladi. O'sha davrdagi tibbiy matnlarda teri muammolarini davolash va shaxsiy tozalash uchun sovunga o'xshash aralashmani tayyorlash uchun yog'lar va gidroksidi tuzlarni birlashtirgani tasvirlangan.
Sovunning kelib chiqishi ham afsonalarga boy. Sapo tog'i haqidagi Rim ertakida aytilishicha, yomg'ir tog'ni yuvib, hayvonlarning yog'lari va kullari bilan aralashib, toza loy aralashmasini hosil qiladi. Bu tasodifiy kashfiyot uchun qanday?
7-asrga kelib, sovun tayyorlash Italiya, Ispaniya va Frantsiyada zaytun moyining ko'pligi tufayli o'rnatilgan san'at turiga aylandi. Ammo miloddan avvalgi 467 yilda Rim qulagandan so'ng, O'rta asrlarda Evropada gigiena odatlari keskin kamaydi. Tozalikning yo'qligi 14-asrdagi Qora o'lim kabi halokatli vabolarni kuchaytirgan deb ishoniladi.
Shunday bo'lsa-da, o'rta asrlar dunyosining cho'ntaklari toza va toza bo'lishni birinchi o'ringa qo'ygan. Masalan, yaponiyaliklar va islandiyaliklar har kuni yuvinishgan va tabiiy issiq buloqlardan foydalanganlar. Sovunni inglizlar 12-asrdan boshlab ishlab chiqargan.
1600-yilda Amerika koloniyalarida tijorat sovun ishlab chiqarish boshlangan bo'lsa-da, u ko'p yillar davomida bag'ishlangan kasbdan ko'ra faqat uy yumushi va qo'shimcha kontsert bo'lib qoldi. Tozalik 17-asrgacha - birinchi navbatda boylar orasida Evropa ijtimoiy standarti sifatida qaytmadi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, sovun 1800-yillarda ba'zi mamlakatlarda hashamatli buyum sifatida soliqqa tortilgan! Bu katta soliqlar bekor qilingandan so'ng, sovun arzon bo'ldi va gigiena darajasi yaxshilandi.
Haqiqiy sovun ishlab chiqarish inqilobi 1791 yilda boshlangan. O'shanda frantsuz kimyogari oddiy eski tuzdan sodali suvni (asosiy sovun tarkibiy qismi) ajratib olish jarayonini patentladi. Yangi sanoat texnologiyalari bilan birgalikda bu 1850 yilga kelib Amerika sovun ishlab chiqarishni jadal rivojlanayotgan sanoatga aylantirish imkonini berdi.
Sovunning asosiy kimyosi 1916 yilgacha deyarli bir xil bo'lib qoldi. Biroq, Jahon urushlari davridagi tanqislik kimyogarlarni an'anaviy hayvon/o'simlik yog'lari va yog'laridan foydalanish o'rniga o'xshash xususiyatlarga ega yangi tozalash vositalarini sintez qilishni boshlashga majbur qildi. Ushbu neftga asoslangan sintezlar bugungi kunda biz biladigan standart "yuvish vositalari" uchun yo'l ochdi.
Ko'pgina zamonaviy "sovunlar" bugungi kunda detarjen formulalaridir. Ularni sovun deb atash shunchalik odatiy holga aylanganki, "qo'l yuvish vositasi" ni belgilash odamlarni chalg'itishi mumkin!
Sovun qanday ishlaydi?
Sovun qo'llar va idishlarni tozalashga qodir, chunki u juda chiroyli kimyodir. Sovun molekulalarining bir uchida qutb tuzi deb ataladigan, gidrofil yoki suvga tortiladigan tuz mavjud. Molekulaning ikkinchi uchi yog 'kislotalari yoki uglevodorodlarning qutbsiz zanjiri bo'lib, u hidrofobikdir, ya'ni u suv bilan qaytariladi, lekin yog' va boshqa yog'li moddalarga tortiladi. Qo'lingizni yuvganingizda, sovun suv va qo'llaringizdagi iflos, mikrob bilan to'ldirilgan yog'lar o'rtasida molekulyar ko'prik hosil qiladi, moylarga ham, suvga ham yopishadi va kirni olib tashlaydi va olib tashlaydi.
Sovunlar, shuningdek, bakteriyalar va ba'zi viruslarning tashqi qismidagi yog'li membranalar bilan bog'lanib, yuqumli agentlarni olib tashlashi va hatto ularni parchalashi mumkin. Yog'li axloqsizlik va mikroblar qo'lingizdan tozalangandan so'ng, sovun molekulalari ularni yaxshilab o'rab oladi va mitsellalar deb nomlanuvchi mayda to'plamlarni hosil qiladi, ular drenajni yuvayotganda ularni boshqa narsalarga yopishib olishdan saqlaydi.
Faqat suv va qo'llarning ishqalanishi bilan siz ozgina axloqsizlik va mikroblardan xalos bo'lishingiz haqiqat bo'lsa-da, sovun haqiqatan ham yaxshi ish qiladi.
