Sovunning tozalash ta'siri yuqori yog'li kislotalarning natriy tuzlari ta'siriga bog'liq. Bu natriy tuzlarini ikki qismga bo`lish mumkin: bir qismi suvda eriydigan qutbli gidrofil guruh -COONa, ikkinchi qismi qutbsiz gidrofob zanjirli uglevodorod guruhi -R bo`lib, hidrofobik va lipofildir. Kiyimlarni yuvishda sovun molekulasining hidrofobik zanjir qismi yog 'dog'lariga eriydi, gidrofil karboksil guruhi esa yog' dog'larini o'rab turgan suvga tarqaladi. Yog 'dog'lari sovun molekulalari bilan o'ralgan bo'lib, barqaror emulsiyalarni hosil qiladi. Mexanik aralashtirish va suv bilan chayish orqali yog 'qoralari va boshqa kirlar ajratiladi, kichikroq emulsiya tomchilariga tarqaladi va suv bilan yuvish orqali chiqariladi.
Sovun suvda, suv yuzasida eriganida, sovun molekulalarining hidrofil karboksil guruhi suv molekulalariga kirishga intiladi, hidrofobik uglevodorod zanjiri guruhi esa suvdan tashqariga qaytarilib, sovun molekulalarining yo'naltirilgan tartibini hosil qiladi. Yuqori yog 'kislotalarining natriy tuzlari qatlamining mavjudligi suv yuzasida suv molekulalari orasidagi jozibador kuchlarni zaiflashtiradi, shuning uchun sovun suvning sirt tarangligini sezilarli darajada kamaytiradi va uni sirt faol moddaga aylantiradi.
Suvdagi sovun konsentratsiyasi past bo'lsa, sovun molekulalari monomer shaklda mavjud bo'lib, bu molekulalar suv yuzasida to'planadi - gidrofil guruhlar suvga kiradi va hidrofobik guruhlar suvdan tashqarida qaytariladi. Suvdagi sovun konsentratsiyasi asta-sekin ortib borishi bilan suv yuzasida to'plangan sovun molekulalari soni ko'payib, monomolekulyar qatlam hosil qiladi. Sovun kontsentratsiyasi ortib borar ekan, suv yuzasi allaqachon band bo'lganligi sababli, suvli eritmadagi sovun molekulalari ichidagi hidrofobik uglevodorod zanjirlari Van der Vaals kuchlari ta'sirida bir joyga to'plana boshlaydi, gidrofil karboksil guruhlar esa tashqi tomondan o'ralib, hosil bo'ladi. misellar deb ataladigan kolloid o'lchamdagi agregatlangan zarralar.
WhatsApp:8618948240310
Email:Minajiang@boymay.net
№ 691, Fan va texnologiya sanoat parki, Yongshi yo'li, Shivan shahri, Boluo okrugi, Huizhou shahri, Guangdong viloyati, Xitoy
